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18 Mai 2012, St Eric
La cigogne
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chez la cigogne

recettes alsacienne

  • Bretzels (alsace)
  • Cassolette d'escargots au vin d'alsace
  • Flammekueche au munster
  • Flammekueche ou tarte flambée (alsace)
  • Flammekueche rapide
  • Kougelhopf marbré au munster
  • Kougelhopf salé (alsace)
  • Mes escargots à l'alsacienne
  • Pain de choucroute
  • Pâte pour tarte flambée
  • Salade alsacienne mixte au cervelas, oeuf et gruyère
  • Tourte au munster express

     

  • Baeckeoffe
  • Baeckeoffe au poisson
  • Bibeleskaes (fromage blanc à l'alsacienne)
  • Choucroute ( préparation )
  • Emincé de foie au vin rouge - sürlewerle ( alsace)
  • Fondue alsacienne
  • Friture de carpe
  • Gratin vosgien au munster
  • Jarret de porc à la bière
  • Knèpfles (5ème rencontre marmiton)
  • Kneppe aux lardons et à la crème
  • Munster coiffé
  • Navets salés d'alsace ('süri rüewe')
  • Palette à la diable à l'alsacienne
  • Palette de porc fumée au four
  • Pâtes alsaciennes (knepfle)
  • Quenelles à la semoule (vraie recette alsacienne)
  • Roïgabrageldi (alsace)
  • Roulade de viande (fleischnaka en alsace)
  • Salade de patates a la mode de baden (alsace)
  • Schnackenuddle (sorte de raviolis alsaciens)
  • Spätzle ou knepfas (alsace)
  • Spätzlés campagnards
  • Tourte au saumon et à la choucroute (alsace)
  • Tourte aux escargots à l'alsacienne
  • Truites au riesling et aux petits légumes

     

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